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吉祥坊五行玩法-揭秘!你爱吃的茭白,原来是这样长出来的

时间:2020-01-11 11:55:01作者:admin
 

吉祥坊五行玩法-揭秘!你爱吃的茭白,原来是这样长出来的

吉祥坊五行玩法,茭白味道鲜嫩可口,是南京人喜爱的“水八仙”之一,可是你知道它是怎样生长,又是怎样采摘的吗?尽管这是一种南京人餐桌上常见菜,但记者随机问了几个人,多数人并不清楚。

在南京市六合区新篁镇木匠周一处塘沟边,有一片有点形似水稻,但植株更高大一些的植物,那便是茭白了。

一位正在采摘的村民称,这一小片茭白是自家一年多前种植的。茭白是水生作物,一般整个生长期间不能断水,因此栽在灌溉比较便利的地里。

这位村民说,因为今年夏秋季南京雨水较少,因此这些茭白比较小,不过好在一年可以收获两茬。不大一会儿工夫,她已经采摘了一小篮子。

据介绍,茭白的学名为菰。菰的秆基嫩茎被真菌寄生后,变得粗大肥嫩,这就是人们一般食用的部分。因为其外形像竹笋,所以也被叫做菰笋。

其实,茭白不只是肉质茎可以食用。它的颖果称菰米,可以作饭食用,有营养保健价值。而整株也是优良的饲料,并且加以作为鱼类的越冬场所。

通讯员 张启兴 扬子晚报/紫牛新闻记者 万承源

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